Też dobre Krem cytrynowy    4  jajka     2  cytryny 120 g cukru ( 3/4 szklanki)   10 g żelatyny (4 listki albo 3 płaskie łyżeczki) 1/4  szklanki wody do rozpuszczenia żelatyny. Cytryny zaparzyć gotującą wodą. Cukier, żółtka, sok z 2 cytryn i trochę utartej skórki cytrynowej ubić nad parą. Listki żelatyny rozpuścić wg przepisu na opakowaniu. Białka ubić na sztywną pianę, następnie połączyć z ubitymi żółtkami delikatnie mieszając. Całość powoli wlewać do rozpuszczonej żelatyny ciągle mieszając. Krem wlać do małych salaterek lub większej miski i wstawić na kilka godzin do lodówki do zastygnięcia. Zimny Pies - Kalter Hund Składniki: 250g tłuszczu palmowego (Palmfett, w ostateczności może być masło),     2   jajka, 100g cukru,     1   łyżka cukru waniliowego,   50g kakao,     4   łyżki mleka, 300g ciasteczek maślanych (Butterkekse). Tłuszcz roztopić, jajka pomieszać, cukier oraz cukier waniliowy i kakao wmieszać w jajka i dodać nieco schłodzony tłuszcz. Do foremki prostokątnej wyłożonej papierem aluminiowym albo papierem do pieczenia (białym) nałożyć pierwszą warstwę masy czekoladowej, następnie ułożyć warstwę ciastek maślanych (możliwe że trzeba je będzie trochę pokroić, ważne żeby zajęły całą powierzchnię naszej warstwy), i tak aż do brzegu foremki na zmianę, warstwa masy czekoladowej, warstwa keksów. Następnie na cztery godziny odstawić do lodówki, a po wytrzymaniu tego czasu (będzie się wydawało bardzo długo) pokroić na możliwie jak najcieńsze plasterki i zjeść! Przez tydzień nasz zimny pies będzie dobry i gotowy do zjedzenia, pod warunkiem że będziemy go trzymać w lodówce.           Rolada z żółtego sera 250 g  żółtego ostrego sera np. Gouda ( w jednym kawałku)     1     jajko     1     mały serek topiony 100 g  kiełbasy 125 g  masła            natka pietruszki            szczypiorek Do wrzącej wody włożyć żółty ser, ale nie gotować. Pozostawić go aż będzie miękki ( zrobi się jasny, można swobodnie włożyć w niego palec). Nadzienie: Ugotowane na twardo jajko, kiełbasę, pietruszkę i szczypiorek drobno pokroić. Do tego doać masło, ser topiony i wszystko wymieszać mikserem. Dosolić do smaku. Miękki ser rozwałkować na grubość 0,5 cm, nałożyć nadzienie, zwinąć w roladę. Całą roladę włożyć na kilka godzin do lodówki. Roladę pokrojoną w plastry podawać do pieczywa.                                     Pasta z makreli. 1 wędzona makrela 1 cebula 3 jajka ugotowane na twardo. Wszystkie te składniki przekręcić przez maszynkę. Dodać do smaku majonez i ketchup, dokładnie wymieszać. Pastę podawać do pieczywa.                                      Pasta z tuńczyka. 1 puszka tuńczyka w oleju 1 - 2 cebule kilka ogórków konserwowych majonez maggi. Cebulę i ogórki drobno pokroić, dodać tuńczyka, majonez i maggi. Wszystko dobrze wymieszać. Idealna pasta do pieczywa.